Archivo del Autor: Tierra Nuestra

Las 10 mentiras que te han contado sobre el vino

No hay mesa que se precie, ni celebración que se prodigue, que no incluya el vino como elemento esencial. Una bebida en torno a la cual gravita un puñado de tópicos, cuya reiteración hace que puedan ser tomados como verdades … Sigue leyendo

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Cuando «La Flor» dejó de ser un defecto…

La crianza biológica de Finos y Manzanillas, se resume en el crecimiento espontaneo y natural de unas levaduras filmógenas  sobre la superficie del vino, siendo su aspecto macroscópico asimilable al de un velo, de ahí que sea conocido como levaduras … Sigue leyendo

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ACVS, la asociación de catadores de vinos de Sevilla

La Asociación de Catadores de Vino de Sevilla, ACVS, ya está aquí. Una asociación que nace para promover y fomentar la cultura del vino a todos los niveles, desde aficionados a profesionales. Con el objeto de profundizar en el mundo … Sigue leyendo

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¿Catar “Termanthia” en Sevilla?. Pues claro… en “Tierra Nuestra”

Por José María López (Responsable Aula de Catas “Tierra Nuestra”) Hay veces en la vida en la que toca disfrutar y a lo grande. Esta ocasión, lo merecía y fuimos 18 afortunados los que pudimos disfrutar en Tierra Nuestra, de una … Sigue leyendo

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¿Qué es la relación calidad-precio en un vino?

  Esta reflexión, como otras tantas veces, nace en un debate durante una comida entre profesionales del sector y, cómo no, solamente nos pusimos de acuerdo en lo más esencial. Existen vinos muy buenos a muy buen precio y no … Sigue leyendo

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Un vino sevillano entre los mejores vinos de España

La prestigiosa Guía Peñín ha valorado, en su edición para 2018, a un vino sevillano con 92 puntos y 5 estrellas en relación calidad-precio. Este vino lleva por nombre Virguería, un proyecto elaborado en Bodegas Loreto (Sevilla) bajo la tutela … Sigue leyendo

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Mas Escorpí: Interpretando la Chardonnay del Penedés.

Por Ángel Domínguez La Agrología La familia Gramona sabe que la identidad de sus vino, como en las personas, viene transcrito en su ADN, sujeto al influjo de la tierra, el clima, su cepa, … en definitiva, por lo que … Sigue leyendo

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Bodegas Baigorri adquiere la bodega Granbazán, de Rías Baixas

Bodegas BAIGORRI, en Rioja Alavesa, adquirió el pasado 26 de septiembre la Bodega Granbazán, ubicada en Villanova de Arousa (Pontevedra), cerca de Cambados, en la capital del Albariño (Valle del Salnés), e integrada en la Denominación de Origen Rías Baixas. … Sigue leyendo

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Valdespino Macharnudo Alto Vintage 2000

Tenemos el gusto de presentarle en exclusiva, Valdespino Macharnudo Alto, Vintage Sherry 2000. Bodegas Valdespino alberga los mayores tesoros del Jerez, siendo poseedores de viejos solerajes envinados con los legítimos Sherries del XIX. Un añejo estilo que bajo la supervisión … Sigue leyendo

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¿Es posible beber buenos vinos en Sevilla?

Dicen que el mejor vino para el sevillano, es la cerveza… Una afirmación no exenta de razón, pues hasta yo, que en mi círculo de amigos me gané el apelativo de “El Envinao”, sucumbo a los encantos de alguna rubia … Sigue leyendo

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