Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Los beneficios del vino son múltiples. Hay estudios que afirman que, siempre que sea en dosis moderadas, ayuda a reducir la obesidad, frena el crecimiento de las bacterias relacionadas con la caries, baja el riesgo de cáncer de mama, limita los problemas cardiovasculares, cuida la próstata, mejora la función cognitiva y la agilidad mental, previene la demencia, evita la aparición de la aterosclerosis, equilibra la presión arterial, reduce la formación de cálculos renales, ayuda a tener una piel más bella, controla las infecciones urinarias, rebaja el nivel de insulina en la sangre, combate la pérdida de audición, disminuye la formación de varices,  retrasa la aparición de hemorroides, rebaja las posibilidades de contraer cataratas e, incluso, promueve la longevidad.

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Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Acepto todos esos efectos favorables, aunque no los tengo mucho en cuenta porque eso me obligaría a guardar el vino con el resto de las medicinas del botiquín, haciéndole un hueco entre el Ibuprofeno, las aspirinas o el Gelocatil lo que le quitaría cierto glamour a las cenas al tener que ir al cuarto de baño por una botella con la que seguir acompañando la velada.

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Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Sin embargo, en el caso de que alguien atacara el vino por las calorías que tiene o por los evidentes efectos que el abuso del alcohol provoca, mi defensa no estaría basada en cualquiera de esos estudios científicos, sino en la declaración de un personaje de ficción al que llamaría al estrado para, con sus palabras, desmontar cualquier argumento en contra. No hay duda: con el permiso de la sala, pediría que entrara Tyrion Lannister.

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Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Sí. Tyrion Lanniester, el enano de la casa Lannister que se presenta ya en el primer episodio de Juego de Tronos con un vaso de vino en la mano del que no parece separarse en las cinco temporadas hasta ahora emitidas. Su vida, a pesar de ser heredero de una de las casas más importantes de la región, no es fácil por el desprecio que su padre siente por él. El respeto que sus hermanos obtienen por su apellido se lo tiene que ganar él cada mañana.

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Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Eso le obliga a desarrollar su inteligencia de una forma hábil y elegante que, extendida como una vela, es empujada por la agudeza de su discurso. La diferencia de centímetros con cualquier interlocutor va disminuyendo conforme habla hasta acabar imponiéndose con una contundencia que derrota a cualquier enemigo. Sus palabras le permiten dirigir la defensa de un asedio naval o de salvarle la vida cuando ésta está en manos de un traficante de esclavos.

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Diario de un aficionado al vino: La estrategia de Tyrion Lannister

Si alguien así trata de tener siempre a mano una copa de vino, resulta difícil no pensar en él cuando se abre una botella. Los estudios sobre la salud tienen su base científica, claro, mientras que el uso de la figura de Tyrion solo se apoya en una simple narración literaria detrás de la que no hay nada. Correcto. Pero conviene no olvidar que también estamos hechos de historias y que parte de lo que somos depende de la calidad de aquéllas que aceptemos como nuestras, de esos personajes que admitamos en el reducido círculo de amigos, esos con los que nos tomaríamos encantados una copa de vino mientras se decide quién debe hacerse con el trono de hierro.

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