Archivo de la etiqueta: Jamón Ibérico de Bellota

¿Cómo maridar un buen jamón ibérico de bellota?

Degustar un verdadero jamón ibérico de bellota es uno de los placeres más exquisitos y sencillos que podemos experimentar. El jamón ibérico de bellota por sí solo, ya tiene la riqueza y poderío suficiente como para lucirse en cada plato … Sigue leyendo

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Jamón Ibérico de Bellota, nuestra seña de idéntidad

Puede parecer que no es necesario catar una loncha de jamón para dar nuestro veredicto, sino que con acercarnos a la pata y oler su aroma, ya es suficiente. Sin embargo, hay que confesarlo: estamos ante toda una ciencia. Muy … Sigue leyendo

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