Un vino que se hará grande conforme aumente la edad del viñedo del cual parte, pues lo tiene todo para convertirse en un referente de calidad en Andalucía. A pesar de ello, deja entrever la singularidad y frescura que aporta el suelo cascajoso y pizarroso de la ladera de Cerro San...

Tiene todo lo que se le pide a un vino de su segmento y edad: color "encendido", predominio de los aromas frutales, tensión y nervio en la boca...

La calidad al servicio del vino. El amor por la tierra al servicio del consumidor. Un vino que recomiendo con los ojos cerrados... Cair Cuvée es un vino fresco, con mucha fruta, goloso y sabroso.

Uno de los mejores tintos sureños, derrochando complejidad y elegancia. A pesar del tórrido clima, nos topamos con un vino de importante carga frutal, frescura y dulcura de taninos, haciendo de cada trago una experiencia placentera.

Nueve meses de crianza en barricas, que más que arropar, han realzado la expresión del vino, ganando en complejidad: fruta madura, mermelada de arándanos, toffe, vainilla... Un vino muy diferente, exclusivo y con marcada personalidad.

Un vino que destaca por sus aromas de fruta roja madura o especias como la pimienta negra, con notas al fondo de tostados propios de su paso por barrica. En boca es un vino con volumen, redondo, con unos taninos suaves propios de una maduración correcta. Destaca su equilibrio de alcohol...

Eladorado con Merlot, Syrah y la que le da nombre: Cojón de gato. Un aire a alta momtaña unido al dulzor caracteristico de la variedad Cojón de Gato, hacen un vino singular.En nariz se impone la Merlot y los aromas de bosque del Pirineo. Fácil de beber, con un toque dulce al final. Su corta...

Nariz de frutos rojos ácidos (arándanos y fresas), a la vez que recuedos dulces (piruleta roja). En boca posee una acidez elegante, con paso ligero, y una burbuja fini­sima. Formidable como aperitivo, acompañando mariscos y pescados, arroces y todo tipo de pastas.

Un vino que gana con la agitación en copa (sería bueno airear la botella, que no decantar), mostrando aromas balsámicos, piel de ciruela y ricos tostados.

En boca fresco, ligero, sabroso y con cuerpo medio.

Borsao Crianza un blend de Garnacha, Merlot, Tempranillo, procedente de viñedos de monte de 20 a 40 años de edad situados a 500-700 metros de altitud, con suelos arcillo-calizos, pedregosos y limosos. La fermentación es independiente para cada varietal, pasando posteriormente una estancia de...

Fue uno de esos proyecto nuevos que nacieron con el boom del Somontano (y quizás con algún otro más). Siempre se ha movido en un buen canon de calidad y nunca ha tomado a nivel nacional la relevancia que se merece, porque las bodegas más tradicionales se lo impide.