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Vino tinto joven (3) (90)

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Fillaboa es un vino prototípico del Condado de Tea, la subzona de las Rías Baixas más "cálida", lo que le confiere un perfil más trópical que sus homólogos del Salnés o Ulla, manteniendo una acidez tensa aunque menos crujiente, siendo por ello ideales para su consumo en añada.

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Un vino sincero, donde manda la uva y las caprichosas levaduras salvajes.

Nos encontramos un vino cargado de frutos rojos, violetas y lías finas, que hacen de su trago una experiencia placentera.

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Obtenido a partir de mostos que han alcanzado la totalidad de su fermentación, el resultado es un vino con un perfil organoléptico desarrollado y complejo. A continuación pasa por un meticuloso proceso de desalcoholización, en el cual la bodega mantiene íntegras las propiedades del vino...
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Tipico vino de exportación, con un carácter plenamente yankee. Goloso, rico y facil de beber, pero con mucha personalidad. Nos gusta que la bodega matice éste vino. No se trata de un vino orgánico, sino un vino procedente de uva orgánica. Abriendo el abanico de la personalización de las...

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Si el Chardonnay tiene un perfil de fruta blanca golosa, este Sauvignon Blanc y Moscatel está dominado por los cítricos (pomelo y mandarina), con una boca muy redondeada y fresca.

Una apuesta segura para aquellos que se decidan aventurarse a salir de la zona de confort de Verdejos y...

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  • Rebaja -10%

Un verdejo muy bien elaborado. pulcro y limpio. En nariz resulta muy agradable la dualidad fruta (cítricos y fruta blanca) con los apuntes minerales y terrosos de la estancia sobre lías finas, las cuales participan con un aporte graso muy interesante en el paso de boca, lo que le aporta un...

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Un sensacional blanco para un copeo de calidad, en el que el aporte de lías lo dota de un extra de complejidad (heno, mantequilla tostada), a la vez que redondea la acidez natural del varietal.

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¡Un vino que sabe a vino! y en el que no hay cabida para el frkismo enológico: sin biodinámica, histaminas, roble nuevo, corchos flor y demás atrezo.

Fresco, sencillo y directo... No hay mas!

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Posse ese aroma penetrante e imborrable de los vinos de Maceración Carbónica, que nos transporta a una macedonia de frutos rojos (en el que hay lugar para esas notas dulces del plátano maduro), una frutosidad que se replica en su paso por boca, dejando un frescor chispeante...

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Por su frescura y jugosidad, lo recomendamos como un imprescindible del "chateo" diario. 

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Un tinto de corte atlántico, colmado de frutos rojos (fresas, cerezas y endrinas) que esconde tras de sí notas metálicas y terrosas. En boca posee un paso fresco (acidez vertical), que remarca las notas de frutos rojos frescos, dejando un retrogusto varietal.

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Vino varietal, con nariz intensa (naranja, manzana e hierba fresca), con un paso por boca sencillo y ligero, impulsado por una acidez alegre.

Leiras es un Albariño de trago largo, que armonizará platos de arroces marineros, moluscos y crustáceos.

Potencial de guarda de 1 a 2...

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El carácter de sus aromas, los sabores naturales y su frescura son los principales atributos de este vino. Una excelente relación calidad precio. El vino ideal para todos los días.

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Estamos ante un vino fresco, dominado por notas cítricas y de fruta verde. En su paso por boca se nos estimulan todas las sensaciones, con una acidez balanceada con la grasa y untuosidad propia de la crianza sobre lías, dejando un final levemente amargoso y persistente.

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Katherine Sierra es un verdejo diferente, mostrando la cara más natural de la variedad Verdejo de Rueda, con aromas de hinojo y la hierba recién cortada (en vez del pomelo y cítrico de los Verdejos más tecnológicos de hoy día).
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Uno de los vinos favoritos de la bodega. Presenta una nariz fresca (manzana verde y cítricos) con recuerdos iodados, en boca se impulsa por una excelente acidez, buena amplitud, con un fianal salino (mar) y muy perisistente.

Un albariño que mejorará con uno o dos años en botella.

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Nota de cata: Color amarillo pajizo. Aroma intenso y delicado, frutas blancas, recuerdos herbáceos y anisados. En boca suave y untuoso, agradable, amargor final. Maridaje: Ideal arroces, pescados, mariscos, aperiticos y carnes blancas.

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