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La presa es sin duda una pieza Exclusiva y única, cada cochino tiene únicamente "presas", de un tamaño muy pequeño, apenas llegan a los 400 Grs y de una intensidad de sabor espectacular. Es el Caviar del Cerdo, su infiltración y su gusto en el paladar, lo hacen una Pieza única para los...

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Esta fórmula sin pimentón representa una innovación poco conocida en el sector, muy apreciada porque se puede degustar con mayor precisión el sabor propio de la pieza, pues está menos enmascarado en sabores al carecer del potente olor y sabor del pimentón.

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El Lomo 100% Ibérico de Bellota Martín Hierro, es una pieza que por su pureza, la hace única. Su sabor, su textura y su aroma, hará que los paladares más exigentes queden totalmente satisfechos.

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Se distingue por su color, su textura y su sabor. Su aroma es capaz de transportarnos a través del tiempo y de la geografía.Es un producto genuino, con Indicación Geográfica Protegida (IGP) desde 2002, que concentra el conocimiento de más de 160 años de historia.

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El Legítimo Fuet de Vic de Casa Riera Ordeix, que ya se ha hecho un lugar en las mesas, se elabora siguiendo la tradición de la firma. En primer lugar se escoge la carne de cerdo de la mejor calidad.

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Para los platos de cuchara se puede utilizar chorizo dulce Jovira o picante Jovira, la elección final dependerá del gusto o no por el picante. La principal diferencia entre estos dos chorizos es la cantidad de pimentón que se le agregue y que uno se elabora con pimentón dulce...

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Para los platos de cuchara se puede utilizar chorizo dulce Jovira o picante Jovira, la elección final dependerá del gusto o no por el picante. La principal diferencia entre estos dos chorizos es la cantidad de pimentón que se le agregue y que uno se elabora con pimentón dulce...

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Sin duda estamos ante un producto original y con un valor gastronómico elevadísimo.

Hablar de 5J o de Sánchez Romero Carvajal, es hablar de excelencia en cuanto a productos ibéricos de bellota se refiere.Más de 135 años de experiencia en el noble oficio de la crianza de cerdos ibéricos...

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