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De la tierra (8)

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excelente plato cocinado, fabricado de forma totalmente artesanal y con una calidad de fabes superior.

Marídalo con Estay

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Los callos son un plato típico manchego. Un rico plato suculento y contundente.

Maridaje ideal con Louro

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Esparrago suave y delicioso. De origen Navarro y perfecto para acompañar cualquier plato.

Sensacional con Ramón Bilbao Rosado

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Estos judiones con almejas son un homenaje a la excelente tradición culinaria asturiana.

Marídalo con Estay

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El atún en salsa de perdiz, es un plato de elaboración típica manchega. Marida perfectamente un producto del mar como es el atún con un escabechado, que es mas típico de los productos de caza.

Maridaje ideal con un tinto de corte ligero y fresco, nos decantamos por...

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Sensacional escabeche de codorniz, que hará las delicias de aquellos que gustan de la potencia del mejor escabeche, ya sea como entrante frío o en ensaladas

Maridaje ideal con Manzanilla Gabriela

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El lomo de orza o lomo a la orza, es un plato típico de las matanzas y de la gastronomía castellano-manchega.

Maridaje ideal con un vino sobrio y tradicional como es Pesquera

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Esparrago suave y delicioso. De origen Navarro y perfecto para acompañar cualquier plato.

Sensacional con Ramón Bilbao Rosado

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