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Comprar vinos de Condado de Huelva (5)

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Mis 2 Estrellas será un vino que intente siempre enseñarnos otra forma de elaborar blancos en la zona; y como una variedad, la Colombar, y otras olvidadas, pueden demostrar que Huelva merece la pena que esté presente en el panorama enológico Español.

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Vino Espumoso elaborado solamente con uvas autóctonas de la variedad Zalema, a partir del método de 'champenoise'. Procede de viñedos situados dentro de la Reserva de la Biosfera de Doñana y expresa a la perfección la salinidad y la mineralidad de las costas atlánticas del sur de la Península...

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Nacido de la búsqueda de un joven monovarietal con personalidad. Un ensamblaje de parcelas que aportan complejidad. Barredero, armonía, elegancia y silencio⦠Zalema desnuda.
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Procedente de soleras de la vendimia de 1934, elaborado con uvas soleadas para concentrar más el azúcar. Entrada amable y dulce pero no empalagosa, dado al frescor que proporciona su buena acidez.Un vino de lujo para paladares exigentes.
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Procedente de la solera de la vendimia de 1934, es un vino aromático, persistente, goloso y seco. Crianza oxidativa en bocoyes de roble mediante el sistema de solera y criaderas. Sin duda un gran aperitivo.
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