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Juan Gil Etiqueta Amarilla

5,92 €

Fresco, vivaz, potente... son solo algunos de los adjetivos que se me vienen a la cabeza cuando me enfrento a este vino. Muy destacable el equilibrio (en nariz y en boca) entre la fruta negra madura y recuerdos a madera.

 

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Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella:

Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.

Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, primero, y su nieto Juan Gil González, después, mejoraron y consolidaron la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge los frutos del trabajo de sus predecesores:

El reconocimiento internacional a la calidad de sus productos resumidos en el nombre Juan Gil.

Juan Gil Etiqueta Amarilla es una nueva referencia de la familia Gil que ha venido a sustituir al Juan Gil 4 meses. Sigue siendo un vino elaborado al 100% con la autóctona uva Monastrell, obtenido tras una maceración, fermentación y encubado de un par de semanas a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble durante 4 meses y medio (con diferentes usos).