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Laus Flor de Chardonnay

6,30 €

Fue uno de esos proyecto nuevos que nacieron con el boom del Somontano (y quizás con algún otro más). Siempre se ha movido en un buen canon de calidad y nunca ha tomado a nivel nacional la relevancia que se merece, porque las bodegas más tradicionales se lo impide.
 

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Se nota la pasión puesta y la filosofía de esta bodega, que a pesar de no tener en su espalda muchos años de experiencia hacen honor a su nombre (en latín: consideración). Nos sorprendió no sólo en nariz sino la estructura que tiene en boca y ese toque graso que le aporta la parte de vino fermentado en barrica de roble francés.