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Moisés Gran Vino

28,27 €

Un Gran Vino de marcado carácter y personalidad, de estilo expansivo y fragante, que conjuga como pocos, la complejidad y elegancia de la Tinta de Toro. Destacar las notas de piel de ciruela, moras, impregnadas de un fondo ahumado de gran calidad.

En boca es contundente y explosivo, con un tanino arenoso...

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Bajo la enseña de "Heredad de Urueña", la familia Rodríguez León ha desarrollado un proyecto integral de restauración y recuperación de una alquería castellana, con el consejo del arquitécto y urbanista Iñigo Escribano. 

Tras la restauración de los edificios y de la recuperación del cultivo de la vid, "Heredad de Urueña" ocupa en la actualidad veinticinco hectáreas. Los viñedos están dedicados a las variedades autóctonas de Tempranillo  (clones de Tinta de Toro y Tinta del País recomendados por el Instituto de Tecnología Agraria de la Junta de Castilla y León), que se completan en menor proporción con Syrah, Merlot y Cabernet, procedentes de viveros franceses. 

El director técnico de "HEREDAD DE URUEÑA" es el enólogo Jesús Herránz, que cuenta con la colaboración del ingeniero agrónomo Marcelo Casazza, que diseñó las plantaciones de Urueña y asesora sobre la viticultura de nuestros viñedos.

MOISES Gran Vino

Viticultura: A cargo de Moisés Gamazo, uno de los más claros exponentes de la viticultura tradicional en la Denominación de origen de Toro.

Elaboración: Vendimia y control de calidad manual con doble mesa de selección. Llenado y trasiegos por gravedad, sin bombeos. Maceración tradicional con bazuqueos manuales. Descubado manual y prensado hidráulico vertical. Dos meses de reposo en depósito. 18 meses de estancia en barrica nueva de roble francés 100%. Clarificación natural durante la crianza en la barrica. Barricas de roble francés exclusivamente.

Total embotellado: 6.500 botellas.