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Mauro Godello

40,62 €

“El blanco de Mauro” es un proyecto de Eduardo García. Un vino nacido de un microviñedo asentado en una ladera sobre arenas procedentes de pizarras evolucionadas.

Un Godello sobrio, sin artificios, dónde las notas herbáceas (hinojo) y metálicas juegan un rol destacado, dejando paso a una boca estructurada y deje salino. 

 

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Bodegas Mauro es la primera bodega familiar de Mariano García. Fue fundada en 1.978, ubicada en la villa castellana de Tudela del Duero, municipio histórico de la provincia de Valladolid que está situado a 19 Km de la capital, en el corazón del Valle del Duero, en el curso medio de la margen derecha de este gran río que la ciñe en forma de herradura.

Desde su fundación, se ha caracterizado por elaborar vinos tintos de calidad con vocación de envejecimiento y producciones limitadas. Vinos equilibrados, opulentos y sensuales, que reivindican la identidad del terruño, las características de las variedades y personalidad del elaborador.

Desde el año 2004 la elaboración se desarrolla en una moderna y funcional edificación en Tudela de Duero.

Poseen 35 hectáreas de viñedos repartidos entre los municipios de Tudela de Duero y Santibáñez de Valcorba. El 70% de la producción se destina al mercado nacional y el 30% restante a satisfacer la demanda exterior en 25 países.

Mauro Godello es la última creación de Mariano García. Un monovarietal de Godello sometido a una maceración pelicular de 12 h a 8ºC en acero inoxidable. Seguida de un prensado y desfangado estático, para ser llevados a barricas de 500 L (6 barricas) nuevas y usadas, en las que permanece, entre 8 a 10 meses, en contacto de sus lías finas.