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Manzanilla Maruja

8,82 €

Una Manzanilla de atenuado punzante y perfil cítrico, con recuerdos a bajamar (algas, piedra ostionera, marisma). El paso por boca es contundente, dejando tras de sí una sensación seca y salina a la misma vez (escama de sal), de final largo y fondo de cabezuelas (lías, frutos secos, pan tostado) tremendamente elegante.

Para...

 

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En la emblemática calle bodeguera de Trasbolsa se encuentra Bodegas Juan Piñero. Un ex constructor que compró la nave que alberga 1.600 botas que eran de Argüeso, hoy reposo y asiento de la Manzanilla Maruja, quién fuera heredera de un Fino proveniente de Terry, ahora en una versión sanluqueña. Buena parte de la culpa de esta metamorfósis la tiene el enólogo de moda en el Marco de Jerez, Ramiro Ibáñez, quien remodeló las clases y criaderas, montando hasta 6 y 7 criaderas con mayor dinamismo, recuperando de esta forma el añejo "savoire-faire" sanluqueño.

Maruja es una Manzanilla enorme, antesala de la soberbia Manzanilla Pasada Maruja. Desde hoy, imprescindibles en el SherryClub, ENTREBOTAS!!

 

NOTA: Se presenta con cierre de tapón cabezudo, no tapón metálico de rosca