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Champagne Moët & Chandon Grand Vintage

58,20 €

Destaca la frutosidad de  la añada (frutas de hueso) en sintonía con las especias, minerales (piedra de yeso) y un toque cereal (brioche) elegantísimo. En boca es vertical, con una acidez vibrante y un marcado recuerdo a frutos y flores blancas. 

Un excelente Champagne para regalar!

 

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Moët & Chandon fue fundada en 1743 por Claude Moët, un corredor de vinos, y propietario de viñedos en el valle del Marne.

Moët & Chandon,gama Grand Vintage, sólo se elabora en años excepcionales, cosa harta difícil en un clima tan septentrional como el de la Champagne, siendo las últimas cuvées comercializadas bajo tal, las de 2004, 2006 y esta 2008.

En 2008 el invierno fue suave y la primavera principalmente lluviosa y gris, seguido de un verano frío y seco. La últimos días de la maduración estuvo marcada por los vientos del noroeste que favorecieron una maduración adecuada, unas uvas sanas y una cosecha fácil.

Gran Vintage se somete a una crianza en botella próxima a los 7 años, seguido de unos meses de maduración en botella tras el degüelle.