Dominio de Tares es una bodega joven situada en una zona privilegiada de la Comarca del Bierzo. Nació en el año 1.999 con la vocación de elaborar grandes vinos, tintos y blancos, y para mostrar, de la forma más pura, el carácter del terruño y el potencial de las variedades autóctonas Mencía y Godello. Los viñedos fueron adquiridos de entre los mejores pagos de la zona; viñas viejas con una antigüedad que va de los 30 a los 90 años.

La Sonrisa de Tares es la visión jovial de la uva Godello interpretada por Dominio de Tares, obtenido tras una vendimia manual, fermentación con levaduras autóctonas y 5 meses de crianza sobre lías en depósito, buscando la tipicidad de la misma sin interferencias.