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La Flor y La Abeja Tinto

8,52 €

¡Los frescura de los tintos gallegos es inigualable! Este Sousón se nos muestra dominado por la fruta roja fresca, aromas a hierbas silvestres, especias, tierra y balsámicos. Poseé un gran equilibrio en boca, donde se hace palpable esa frescura que invita a seguir bebiendo.

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La Flor y la Abeja parte de un proyecto entro dos amigos por intentar recuperar la vitivinicultura y prestigio del Valle del Avia (la milla de oro del Ribeiro), un valle rico en suelos arenosos graníticos, esquistos y arcillas, que gozó del gran pestigio en el siglo IX, en el que cuenta con "unas condiciones únicas en el mundo para el cultivo de la vid". Un proyecto en el que la viticultura (bio) está firmada por Xosé Manuel Lourido, y la enología tradicional por Xosé Lois Sebio, .

La Flor y La Abeja Tinto es un monovarietal de Sousón, que se vendimió en cajas de 18 Kg. Sometiéndose a una maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas. Seguido de un redonde de 4 meses, en depósitos de acero, en con contacto de sus lías finas.