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Pinoteamo

18,62 €

Una apuesta transgresora de Jaume Gramona y su equipo, en esta singular y honesta vinificación "Blanc de Noirs", rica en matices florales, frutales y frutillos rojos, que sorprende por su contundencia, elegancia y armonía.

Sensacional evolución en botella.

 

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Gramona es una de las bodegas más reputadas de la D.O. Penedés y CAVA (Ver CAVAS), atesorando una dilatada tradición que se remonta a 1850. Se enclava en Sant Sadurní d'Anoia, dónde elaboran vinos con un marcado terruño netamente mediterráneo, de enorme potencial de guarada.

Los orígenes de esta casa bodeguera hay que buscarlos en el seno de la familia Batlle, integrándose el apellido Gramona en la familia, en 1913 con el matrimonio de los dos únicos hijos de estas dos familias, Pilar Batlle y Bartolomeu Gramona. Gramona cuenta hoy con más de 150 hectáreas propias y/o controladas (La Plana, Mas Escorpí, El Serralet, Font Jui, etc).

Pinoteamo es un coupage de diferentes Pinot (pinot noir (60%), pinot blanc (20%) y pinot gris (20%)) de la finca El Manco, trabajadas en biodonámico, cuya vendimia fermenta al 50%, en depósitos inox y barricas de diversos usos. Seguido de un reposo en botella durante 6 meses más.