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Lincesa

9,61 €

Un sensacional tinto sevillano-gaditano, en el que nos topamos con una tintilla nítida (frutal, floral y golosa).

Casa de maravilla con platos ligeros, frescos y a la plancha., cocina fusión, ceviches, carpaccios y sushi. Pescado a la sal o a la espalda. Brochetas y barbacoas.

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Pago seguro garantizado

Partiendo de un proyecto modesto y por ello mismo sólido, en el año 1998 se inició la andadura de Colonias de Galeón, S.L., con la única ilusión y objetivo de acompañar a los que quieren demostrar que en Andalucía se pueden hacer vinos tintos y blancos en línea con las últimas tendencias. Para ello han situado el viñedo en Cazalla de la Sierra en pleno corazón del Parque Natural de la Sierra Norte de Sevilla, comarca que durante los siglos XV, XVI y XVII, fue la principal exportadora de vino a América.

El pago elegido ha sido Colonias de Galeón, ya que atesora los requisitos con que sentar las bases para la obtención de un vino de calidad: laderas, suelo poco fértil, ( pizarroso, calizo...), 700 m. de altitud, fuerte oscilación térmica entre el día y la noche, sol, pluviosidad suficiente... En este terreno, tapizado de jara, retama, cantueso (lavanda), tomillo, orégano, zarzamora entre encinas, alcornoques e higueras, han plantado variedades nobles como Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Pinot Noir, Tempranillo y Chardonnay.

Los promotores del proyecto, Elena Viguera y Julián Navarro, sevillanos, se empeñan en recuperar lo que hasta no hace muchos años fue la fuente de cultura, valor y riqueza de la Sierra Norte de Sevilla.

Apasionados por esta tierra, y convencidos de sus cualidades se lanzan a tomar el testigo histórico de esta tradición, pues creen que por ningún motivo se debe dejar perder.

Lincesa es un vino tinto elaborado con Tintilla de Rota procedente de tierras gaditanas, aunque elaborada en la bodega de la Sierra Norte de Sevilla. Un vino que despúes de la maloláctica permancece 7 meses en barricas de roble.