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Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo Martí­n Hierro (4,5 - 5 kg)

165,00 €

Paleta de caña fina, pezuña negra y grasa exterior dorada y brillante de consistencia blanda. En el corte se observa tonalidades fundidas de rojos, rosas y ocres, con numerosas infiltraciones de grasa veteada blanca rosácea y brillante. Su sabor se funde en el paladar suave y delicadamente apreciándose aromas exquisitos y únicos.

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Para recuperar el espíritu del mejor ibérico, Montesierra apuesta por diferenciarse en el mercado y mantener un producto de excelencia desarrollando la gama Martín-Hierro, mediante la que se comercializan productos del cerdo iberico de bellota.

Paleta de Bellota 100% Ibérica DOP Jabugo Martín Hierro: De cerdos ibéricos puros 100% criados en libertad y engordados con bellotas en dehesas de encinas, alcornoques, robles y quejigos. D.O. Jabugo.

Pieza de 4,5 - 5 kg