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Palo Cortado Cardenal 375ml

96,99 €

Estamos ante el mejor vino del Marco de Jerez, ¡indiscutiblemente! Toda la esencia del pago de Valdespino concentrada en  unos centilitros... El Palo Cortado Cardenal está elaborado con mostos finos procedentes del viñedo de Macharnudo Alto, tras haber pasado por las soleras de Inocente, Tío Diego y Viejo C.P. Un vino viejo pero equilibrado,...

 

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A. R. Valdespino es una de las casas bodegueras más antiguas de Jerez, hoy integrada en el Grupo Estévez junto a Real Tesoro e Hijos de Rainera Pérez Marín. Siendo su el Fino Inocente su marca más afamada, hecho a la antigua, de larga crianza bajo velo, y con gran personalidad y tipicidad en nariz y en boca.

Buena parte de los mostos y bisoños vinos que rocían las emblemáticas soleras de A.R. Valdespino, proceden del afamado Pago de Macharnudo, un auténtico Clos vitícola en el Marco de Jerez, caracterizado por dar vinos finos, colmados de salinidad y músculo, consecuencia de su cota elevada.

Palo Cortado Cardenal poseé una crianza, por el sistema de soleras y criaderas, superior a los 30 años (VORS). Una reliquia de las viejas soleras de la casa.

El Palo Cortado Viejo CP de Valdespino procede de una vieja solera en la cual ha permanecido un promedio de más de 30 años, nutriéndose de pequeños rocíos de Viejo CP y Tío Diego.