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PX El Candado 375ml

8,42 €

Vino de color muy cubierto, con aroma muy elegante a frutas pasas (higos secos y uvas pasas) y especias, con un paladar intenso, untuoso y afrutado.

Una apuesta segura en los maridajes con foie, quesos azules e incluso con postres helados (vainilla). Sin descartarlo como condimento en guisos y reducciones.

 

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A. R. Valdespino es una de las casas bodegueras más antiguas de Jerez, hoy integrada en el Grupo Estévez junto a Real Tesoro e Hijos de Rainera Pérez Marín. Siendo su el Fino Inocente su marca más afamada, hecho a la antigua, de larga crianza bajo velo, y con gran personalidad y tipicidad en nariz y en boca.

Buena parte de los mostos y bisoños vinos que rocían las emblemáticas soleras de A.R. Valdespino, proceden del afamado Pago de Macharnudo, un auténtico Clos vitícola en el Marco de Jerez, caracterizado por dar vinos finos, colmados de salinidad y músculo, consecuencia de su cota elevada.

PX El Candado es un vino dulce obtenido a partir de uvas pasas de la variedad Pedro Ximénez, cuyo mosto parcialmente fermentado, cría durante años por el sistema de soleras y criaderas.