España

D.O. Ribera del Duero

Abadía Retuerta Selección Especial 2018

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Tempranillo

29,99  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Abadía Retuerta es uno de los proyectos enológicos con mayor proyección internacional, además de ser una de las bodegas mejor equipadas. Una bodega enclavada en un viejo monasterio de de la orden Premonstratense, el monasterio de Santa María de Retuerta, a orillas del río Duero. En los suelos de aluvión y laderas que circundan la bodega, se asientan los viñedos de Abadía Retuerta, los cuales parcelan y vinifican en depósitos independientes, exprimiendo lo mejor de cada pago (en total suman 54 parcelas).

La bodega fue diseñada (Pascal Delbeck) para poder trabajar por gravedad (sin necesidad de bombas), además de ser pioneros en la introducción de las mesas de selección manual de racimos, buscando la excelencia en sus vinos. Para ello, contó desde sus inicios con el saber hacer de uno de los genios de la enología nacional, Ángel Anocibar, primer español doctorado en Enología por la Universidad de Burdeos.

Selección Especial nace de la selección de las mejores uvas de cada uno de sus pagos y el saber hacer de Ángel Anocibar, quien ensambla magistralmente la Tempranillo ribereña, con la exótica Syrah y la elegante Cabernet Sauvignon. Madura 11-12 meses en barricas de roble francés.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

, , ,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color rojo picota limpio y brillante.
Nariz:
Muestra delicados matices perfumados, fruta negra y roja confitada, muy mineral y balsámico, con toques florales y especias, notas de nuez moscada, caramelo y regaliz. Sabroso y equilibrado
Boca:
Fresco y fluido, tacto sedoso, buena carga frutal con taninos maduros y un final largo y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Costillas de cerdo ibérico asado, quesos, guisos, setas, caza

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barricas de roble francés y americano

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