Agusti Torello Mata Brut 2018

¿Se imaginan poder encapsular la esencia del cava brut nature en una botella? Si consiguen crear tal imagen, es muy probable que en ella intuyan la inconfundible silueta de una botella de Agustí Torelló Mata Gran Reserva Brut Nature.

Con las tres variedades clásicas como eje vertebrador, este excelso espumoso adquiere, tras cuatro años de crianza en botella, un carácter y una elegancia realmente extraordinarios. Luce dorado, con burbuja minúscula y continua. En nariz, fruta blanca, cítricos y delicados pétalos de flor blanca a medio marchitar. Su boca es sobria, vestida de fino amargor, como corresponde a un Brut Nature de larga crianza. Su paso es cremoso y suficientemente fluido, marcado por seductores aromas de piel de almendra tostada, mantequilla y finos tonos anisados. Final muy elegante y persistente, adornado de recuerdos de levaduras y pétalos de rosa.

NOTA: Como es norma de la casa y auténtico compromiso de calidad, en todas las botellas se incluye la fecha de degüelle que indica el momento en el cual el cava ha finalizado su crianza.