Alonso de Yerro nace de la pasión que comparten María del Yerro y Javier Alonso, que desde el año 2002, se instalaron en la finca Santa Marta (Roa, Burgos) para trabajar un conjunto de parcelas rigurosamente seleccionadas, plantadasen los 80’s con uvas de la variedad tempranillo, con el objetivo de elaborar vinos de gran calidad.
En su apuesta por la excelencia, encomendaron la tarea elaboradora al bordelés Stéphane Derenoncourt, prestigioso enólogo de propiedades como La Mondotte y Château Canon La Gaffelière, junto con Lionel Gourge, enólogo residente.
Alonso del Yerro es un monovarietal de Tempranillo, fermentado/macerado en depósitos durante 20-25 días,terminándose de pulir en barricas de roble francés (10% nuevas), durante 12 meses.
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| Variedad de Uva | |
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