España

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado 1/15

Palomino Fino

85,95 

1 disponibles

Botella de 50 cl.

Recíbelo en 24/48h
Categoría:

Descripción

Bodegas Alonso, es el emblema de hermanos Asencio, actuales propietarios y responsables del patrimonio enológico que dejaron atrás Bodegas Méndez, Pedro Romero y Gaspar Florido, entre ellas las reliquias de Ánsar Real (más de 125 años) y GF-25. Vinos emblemáticos, que sin lugar a dudas, están próximamente en nuestro SherryClub.

Pero además de la conservación de estos grandes vinos viejos, Bodegas Alonso se planteó el reto de revivir y revalorizar estos tesoros únicos.

Amontillado 1/15 es una amontillado de puro encaste “Gaspar Florido”, una de las lineas más puras del “Old Style Sherry”. Una “rara avis” de edición limitadísima…

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Caoba vieja bruñida con reflejos ambarinos teñidos de cobre y un rastro verde en el borde.
Nariz:
Notas de caramelo y almendra glicéricas maduras aromáticas más atractivas con rastros de cedro en la parte delantera. Hay un lado más serio detrás con rastros de salinidad, roble viejo y frutos secos.
Boca:
Bastante fresco en la entrada gracias en gran parte a la acidez volátil, luego se extiende generosamente en el paladar con notable glicerina y muchas nueces tostadas antes de volver a un estilo más fresco, tántrico y salado, pero siempre hermosamente equilibrado y con un largo, seco y notable tanino.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Atun rojo de almadraba

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