D.O. Calatayud
Baltasar Gracían “El Héroe” 2020
Garnacha
9,20 € inc. impuestos
Agotado
Categoría: Vinos
Descripción
Bodegas San Alejandro fue fundada en 1962 en Miedes de Aragón (Zaragoza), un enclave considerado de privilegiado para el cultivo de la vid, cuna de la variedad Garnacha.
De clara vocación exportadora, Bodegas San Alejandro es un emblema de los vinos con Denominación de Origen Calatayud a nivel nacional e internacional. Un proyecto que comenzó con la ilusión y el esfuerzo de un grupo de viticultores y que hoy en día es ya una realidad.
Baltasar Gracián “El Héroe” es un monovarietal de Garnacha, procedente de viejos viñedos “en vaso”. Sometidas a un encubado-fermentación de 20-25 días a temperatura controlada, tras los cuales pasa 10 meses en barricas de roble francés de diferentes usos.
Ficha Técnica
CATA
CATA
Vista:
Color rojo picota limpio y brillante.
Nariz:
Intenso aroma a frutas negras y flores azules, con matices especiados de la madera de roble.
Boca:
Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC
Maridaje:
Pato, Pavo asado, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Estofados, Quesos curados, Cordero asado
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de 225 y 500 litros.
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