Bodega Directo | 3 Bot Finca Rodma Avizor 2019

Bodegas y Viñedos Finca Rodma es una empresa familiar ubicada en Quintanilla de Arriba, un pueblo de Valladolid, en plena D.O. Ribera del Duero.

En esta zona, en el centro-norte, de España, el grupo Valdecuevas se dedica a la producción de vinos a partir de las 14 hectáreas de viñedos  entre los 650 y 980 metros de altitud, dando lugar a distintos vinos como Finca Rodma Avizor.

Finca Rodma Avizor es un tinto monovarietal de tempranillo que se vendimia en las zonas más altas de esta finca, justo donde se encuentra también con el águila (de ahí su nombre). Se trata de un vino incomparable cultivado en un entorno privilegiado, sobre suelos calizo, arenoso, arcilloso y pedregoso, donde se dan unas condiciones climáticas muy particulares: alta insolación y mucha oscilación térmica entre el día y la noche. De esta forma de las cepas, de más de 40 años, consiguen aflorar rendimientos escasos, pero de buena calidad.

En cuanto al trabajo, tanto en el campo como en bodega, todo se realiza de manera sostenible. Las placas fotovoltaicas y los trasiegos por gravedad son un buen ejemplo de como se cuida el vino no solo en el momento de su elaboración, sino también antes y después de los procesos más importantes. Finca Rodma Avizor fermenta en depósitos troncocónicos de acero inoxidable macera en tinas de madera. Los 15 meses de crianza en barrica serán el punto final para conseguir la excelencia en este tinto de la D.O. Ribera del Duero.