España

D.O. Ribera del Duero

Bosque de Matasnos “Etiqueta Blanca” 2020

Malbec, Merlot, Tempranillo

29,50  inc. impuestos

5 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Bodegas Bosque de Matasnos está situada cerca de Peñaranda de Duero, en las Tierras Altas de la Ribera del Duero, un enclave único con viñedos a casi 1.000 metros de altitud (un enclave marcado por unas temperaturas extremas, heladas tardías… que influyen en una menor cantidad de uva, pero también en la gran calidad de las misma)

Un proyecto que nace de manos de Jaime Postigo, quien dirige y gestiona los trabajos de campo y bodega, junto a Guillermo Llorente (enólogo).

Bosque de Matasnos “Etiqueta Blanca” es un vino elaborado principalmente con Tempranillo local, complementada con Merlot, Malbec, y algo de Garnacha. Para cuya vinificación estas son despalilladas, y sometidas a una maceración prefermentativa en frío, seguido de una maceración-fermentación de 20 días, tras los cuales pasa 12 meses en barricas nuevas de roble francés y americano, procedentes de diferentes tonelerías, bosques y tostados.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

, ,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color rojo intenso, picota, limpio y brillante con capa muy alta.
Nariz:
Fruta roja y negra, frambuesa, piel de cítrico fino con vainilla, regaliz y sutil nuez moscada. Recuerdo de lavandas, ligeramente balsámico, terroso con toque trufado.
Boca:
Entrada en boca fino, sabroso y rico. De fruta roja y negra, tostados presentes pero no intensos con aromas a coco, vainilla, algo de clavo, largo. El posgusto recuerda de nuevo a la fruta, larga y persistente con aromas de pan tostado.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Aves guisadas, carnes rojas guisadas, a la parrilla o asadas, quesos, embutidos y foie.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
12 meses en barrica (el 70% de las barricas son nuevas y el 30% restante es de segundo uso). Las barricas son de 225 y 500 litros.

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Bosque de Matasnos “Etiqueta Blanca” 2020”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *