España

D.O. Jumilla

Casa Castillo Pie Franco 2020

Monastrell

116,99  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Casa Castillo se localiza en el altiplano de Jumilla. Una propiedad de 400 hectáreas de las cuales 175 hectáreas están dedicadas al viñedo, buena parte del mismo ocupado por la variedad autóctona Monastrell, a la cual complementan algunas parcelas de Garnacha y Syrah.

La propiedad comienza su andadura vinícola en 1991, cuando Nemesio Vicente y su hijo José María elaboraron su primer vino de las uvas de la finca: Casa Castillo Crianza 1991. Han pasado casi 30 años de aquella aventura cuasi experimental, 30 años en los que José María Vicente ha sido capaz de posicionar sus vinos en la cima de calidad de la D.O. Jumilla, entre los mejores vinos del panorama nacional, siendo pioneros en la revolución y percepción de esta región vitícola.

Casa Castillo “Pie Franco” procede de la Finca La Solana, en la cual se plantó, en 1941, el Monastrell masal que ha alimentado a las demás parcelas de la finca, con la singularidad de que este se plantó sin injerto americano, sino en pie franco. Las uvas se someten a una cuidada vinificación, tras la cual, el vino reposa 19 meses en foudres de roble.

Ficha Técnica

D.O.

Grado

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

Añada

CATA

CATA

Vista:
Color picota oscuro con borde granate.
Nariz:
Muy expresivo y con buena complejidad. Aromas de fruta roja y negra muy madura, casi mermelada, chocolate, especiados, café, recuerdos balsámicos y minerales.
Boca:
Potencia controlada, sabroso, con la fruta madura predominando sobre las notas tostadas. Combinación de frescos balsámicos con agradables especiados. Taninos pulidos, final largo y gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Cordero asado, Embutidos, Carnes rojas asadas

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
Crianza de 16 meses de fudres de roble.

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