España

D.O. Bierzo

Castro de Valtuille Barrica

Alicante bouschet, Mencía

13,25 

Agotado

Categoría:

Descripción

En la actualidad Castro Ventosa refleja el espíritu más tradicional de la elaboración de los vinos en armonía con la experiencia heredada generación tras generación, y solo el cultivo de su propia tierra garantiza su personalidad a la hora de elaborar sus vinos.

Los vinos son el resultado del proceso de los frutos que año tras año han pasado generación a generación, ya son entorno a 60 ha. de viñedo en el pueblo de Valtuille de Abajo, el 80% con más de 50 años y de las variedades que nuestros ancestros fueron creyendo mejores para sus vinos.

El viñedo está ubicado sobre las lomas del pueblo de Valtuille de Abajo, son unas 300 parcelas asentadas sobre diferentes suelos y diferentes orientaciones garantizando así la diversidad organoléptica de nuestros vinos.

La familia Pérez dirige en la actualidad esta bodega, y en la que aún presnta asesoramiento el  afamado enólogo Raúl Pérez.

El Castro de Valtuille Barrica es un monovarietal de Mencía, fermentado con una parte de la uva sin despalillar, seguido de una estancia en maderas de diferentes usos, durante 12-14 meses.

Ficha Técnica

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

,

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Violeta intenso y muy brillante
Nariz:
 Potente, presenta notas de fruta negra sumadas a toques animales y minerales.
Boca:
Complejo, goloso y suave. Aterciopelado y con taninos bien integrados.
Temperatura de servicio:
Entre 14ºC – º 16ºC
Maridaje:
Carnes blancas, Embutidos, Verdura asada

Valoraciones (0)

Valoraciones

No hay valoraciones aún.

Sé el primero en valorar “Castro de Valtuille Barrica”

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *