Descripción
Este mes tenemos el placer de tener con nosotros en exclusiva a bodegas Luna Beberide.
MENÚ
Aperitivos
CREMA DE PEPINO Y YOGURT, ACEITE DE ENELDO Y HUEVAS DE SALMÓN
CEVICHE DE PULPO ( CHICHARRÓN DE CALAMAR )
CECINA, YEMA Y DUXELLE DE SETAS
Entrantes
SMORREBROD DE BRANDADA , HIGADO DE BACALAO, ACEITUNAS MANZANILLA, RABANITOS, HOJAS DE MOSTAZA ALCAPARRONES , PAN CRUJIENTE DE CENTENO
ESPARRAGOS BLANCOS, LECHUGA DE MAR Y NORI, BOTARGA , MENIERE, ACEITE DE PEREJIL Y ALMENDRA FRITA.
CREME BRULEÉ DE FOIE GRAS A LA BRASA
Pescados
RAPE A LA PARRILLA
Postres
SORBETE
POSTRE DE CHOCOLATE Y PHYSALIS
VINOS:
Luna Beberide godello
Finca Luna Beberide
Arts
Paixar
DETALLES DE LA CATA:
CATA: Se presentarán y se catarán los vinos de la bodega Luna Beberide (Bierzo) maridando con un menú especial preparado por el restaurante TRIBECA.
LUGAR: Restaurante TRIBECA (C. Chaves Nogales, 3, 41018 Sevilla)
FECHA Y HORA: Jueves 13 de Junio a las 21:00h.
Plazas: muy limitadas.