Champagne Dom Ruinart

Fundada en 1729 por Nicolas Ruinart,es la Maison más antigua de Champagne. Era sobrino del monje Dom Ruinart, que fue un adelantado a su tiempo y que llegó al convencimiento de que en su tierra, la region de Champagne, se podría hacer el mejor vino con burbujas del mundo, convicción que le pasó a su hermano y a su sobrino. A una profundidad de 38 metros, bajo la ciudad de Reims, se extienden 8 kilometros de galerias romanas, que acondicionadas en tres niveles constituyen la bodega.