España

D.O. Ribera del Duero

Cruz de Alba Reserva

Tempranillo

26,43  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Cruz de Alba es una bodega Boutique enclavada en plena Milla de Oro de la Ribera del Duero. Todo es cuestión de tiempo, de saber escuchar, de comprender tan singular terroir en el que se trabaja. Para ello, el enólogo Sergio Ávila,  se vale de los preceptos de la Biodinámica y una mínima intervención en la tierra, para que en bodega desarrollen toda su tipicidad.

Un nuevo proyecto enológico, creado con una autonomía y filosofía descentralizada del prestigioso grupo bodeguero, para el cual se han escudado en la figura de Sergio Ávila (Apasionado, minucioso, detallista y amante de las viñas y el vino…).

Cruz de Alba Reserva es un monovarietal de Tempranillo procedente de la zona más arenosa del viñedo Finca Los Hoyales. Tras la fermentación/maceración, el vino reposa 20 meses en barricas de roble frances (1/3 nuevas, 1/3 de un vino y 1/3 de dos vinos).

Ficha Técnica

D.O.

Grado

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Rojo picota con tonos amoratado.
Nariz:
La nariz exhibe muy buena intensidad y franqueza, destacando aromas de fruta roja, mermelada, especiados y agradables recuerdos de hierbas aromáticas; fino.
Boca:
En boca se presenta equilibrado, sabroso, goloso, frutal, con un paso amable y sedoso y nobles taninos. Largo final de boca.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Acompaña perfectamente a quesos curados, carnes blancas y rojas, platos de caza y todo tipo de embutidos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
Crianza de 20 meses en barrica de roble francés y 14 meses en botella redondeándose.

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