España

D.O. Ribera del Duero

El Lagar de Isilla Roble 2020

Cabernet Sauvignon, Tinta del País

8,60  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

El Lagar de Isilla Roble 122 días en barrica es el vino más joven de Bodegas El Lagar de Isilla, ubicada en La Vid (Burgos). Con una crianza de 5 meses en barrica de roble americano y fránces, El Lagar de Isilla Roble es un vino de capa alta, rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete. En nariz resaltan los frutos negros en mermelada con algún fondo mineral y leves toques de vainilla aportados por la barrica. En boca se aprecia abundante fruta bien ensamblada con los tostados del roble. Final muy agradable, sabroso y largo.
El Lagar de Isilla Roble es ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla y asados.

Ficha Técnica

CATA

CATA

Vista:
Color rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete.
Nariz:
Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela,vainilla) y balsámicos.
Boca:
La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC.
Maridaje:
Se recomienda tomar con carnes rojas a la parrilla y asados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Vinificación en depósitos con maceración en frío durante 4 días a 8ºC y fermentación durante  7 días con levaduras autóctonas a 22ºC.  Maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza 3 meses en barricas de roble 40% americano y 60% francés.