D.O. Ribera del Duero
El Lagar de Isilla Roble 2020
Cabernet Sauvignon, Tinta del País
8,60 € inc. impuestos
Agotado
Categoría: Vinos
Descripción
El Lagar de Isilla Roble 122 días en barrica es el vino más joven de Bodegas El Lagar de Isilla, ubicada en La Vid (Burgos). Con una crianza de 5 meses en barrica de roble americano y fránces, El Lagar de Isilla Roble es un vino de capa alta, rojo cereza con tonalidades violáceas en ribete. En nariz resaltan los frutos negros en mermelada con algún fondo mineral y leves toques de vainilla aportados por la barrica. En boca se aprecia abundante fruta bien ensamblada con los tostados del roble. Final muy agradable, sabroso y largo.
El Lagar de Isilla Roble es ideal para acompañar con carnes rojas a la parrilla y asados.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
Color rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete.
Nariz:
Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela,vainilla) y balsámicos.
Boca:
La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada
Temperatura de servicio:
Entre 16ºC.
Maridaje:
Se recomienda tomar con carnes rojas a la parrilla y asados
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Vinificación en depósitos con maceración en frío durante 4 días a 8ºC y fermentación durante 7 días con levaduras autóctonas a 22ºC. Maloláctica en depósito.
Envejecimiento:
Crianza 3 meses en barricas de roble 40% americano y 60% francés.