España

D.O. Ribera del Duero

El Lagar de Isilla Roble 2019

Cabernet Sauvignon, Tinta del País

De capa media- alta, intensa y viva. Rojo cereza picota con tonos cardenalicios en el ribete. Nariz intensa. Destaca la fruta roja con un toque de especias (canela, vainilla) y balsámicos. La entrada en boca es amplia, agradable y sabrosa. Frutas del bosque (mora, grosella, zarzamora) con un toque de madera que le da la barrica bien integrada. Con recuerdos mentolados, espaciados y de monte bajo.

8,60 

15 disponibles

Botella de 75 cl.

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Categoría:

Descripción

Variedad: 95% Tempranillo (Tinta del País), 5% Cabernet Sauvignon
Viñedos: suelos arcillosos de nuestros viñedos de San Juan del Monte.
Maceración: en frío durante 4 días a 8 ºC.
Fermentación Alcohólica: durante 7 días con levaduras autóctonas a 22 º C.
Fermentación Maloláctica: en depósito.
Permanencia en barrica: 3 meses en barricas de roble (40%) americano y (60%) francés.
Contenido Alcohólico: 14 % Vol.
Acidez total: 4,00 g/l.,
Azúcar residual: < 2 g/l.
pH: 3,80.
Filtrado: ligero

Ficha Técnica