D.O. Jumilla
El Nido 2020
Cabernet Sauvignon, Monastrell
139,90 € inc. impuestos
Agotado
Categoría: Vinos
Descripción
Bodegas El Nido se crea en el año 2001, de la mano de la familia Gil y el enólogo australiano Chris Ringland, de Barossa Valley. Un tandem que dió como resultado el nacimiento de dos de los mejores exponentes de la vinicultura jumillana: El Nido y Clio.
El Nido es un vino refinado, cuya elegancia fue avalada por la crítica desde su segunda cosecha, obteniendo 99 puntos Parker, lo que fijó en el la atención de los aficionados. Un supervino, elaborado con un blend compuesto por un 70% de Monastrell viejo en vaso, y un 30% de Cabernet Sauvignon. Criado durante 24 meses en barricas de roble francés y americano.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
De color cereza cubierto con tonalidades azul y púrpura.
Nariz:
Con una extraordinaria nariz que recuerda a arándanos, casis, humo y chocolate, torrefactos y especias con insinuaciones minerales y de tabaco.
Boca:
Sabroso y concentrado, presenta una diversidad de sabores que le confieren una enorme complejidad, maduro y con importante presencia de fruta, su estructura es impresionante y asombra la facilidad y dulzura de su paso por la boca, con un final que no se acaba nunca.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Carnes, arroces, guisos.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Elaboración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada. Una vez terminado el proceso de maceración-fermentación el vino pasa a barricas para la realización de la fermentación maloláctica, en lascuales permanece hasta su embotellado.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de roble americano y fránces.
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