Embruix de Vall Llach 2022

El Celler Vall Llach se creó a principios de los años 90 por Enric costa y Lluís Llach, en Porrera, uno de los nueve pueblos que conforman la D.O.Q Priorat. Siendo su primera vendimia la del 98 y llegó al mercado a finales del año 2000.Una bodega quea pesar de sus exitos comerciales,mantiene su apuesta por el trabajo con microproducciones, con la premisa de que la calidad prevalga siempre por encima de la cantidad.Embruix de Vall Llach se elabora con uvas de las cepas más jóvenes de la bodega, entre las que se combinan las variedades locales con internacionales (27% Garnacha, 26% Merlot, 21% Syrah, 18% Cariñena, 8% Cabernet Sauvignon). Fermentadas por separado en pequeños depósitos de 2.500 litros y 5.000 litros, con un encubado de unos 25 días, seguido de una estancia de 12 meses en barricas usadas por sus hermanos mayores.