España

D.O. Ribera del Duero

Emilio Moro 2019

Tempranillo

18,90  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Este vino lleva el nombre del creador y alma mater de la casa. Desde 1998 se refiere al vino elaborado a partir de viñedos plantados con la variedad Tempranillo de entre 12 y 25 años. Esta añada 2018, marcada por un final de primavera muy lluvioso, se muestra muy compleja aromáticamente, con un perfecto equilibrio entre concentración y sutileza. Un tinto serio pero goloso, en el que se aprecian taninos amables que acarician el paladar.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color cereza picota intenso y brillante
Nariz:
Aromas a frutas rojas frescas y a especias con algunos recuerdos tostados muy bien estructurados y ensamblados formando un todo difícil de separar.
Boca:
Boca: Equilibrado y muy bien estructurado. Carnoso en boca con un paso meloso y agradable gracias a su tanino redondo.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 días también en depósitos de inox.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.

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