D.O. Ribera del Duero
Emilio Moro 2020
Tempranillo
20,50 € inc. impuestos
12 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Este vino lleva el nombre del creador y alma mater de la casa. Desde 1998 se refiere al vino elaborado a partir de viñedos plantados con la variedad Tempranillo de entre 12 y 25 años. Esta añada 2018, marcada por un final de primavera muy lluvioso, se muestra muy compleja aromáticamente, con un perfecto equilibrio entre concentración y sutileza. Un tinto serio pero goloso, en el que se aprecian taninos amables que acarician el paladar.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
Color cereza picota intenso y brillante
Nariz:
Aromas a frutas rojas frescas y a especias con algunos recuerdos tostados muy bien estructurados y ensamblados formando un todo difícil de separar.
Boca:
Boca: Equilibrado y muy bien estructurado. Carnoso en boca con un paso meloso y agradable gracias a su tanino redondo.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Carnes rojas a la parrilla, caza de pelo y quesos curados
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada. Maloláctica durante 30 días también en depósitos de inox.
Envejecimiento:
Crianza de 12 meses en barrica de roble americano y roble francés.
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