España

D.O. Vinos de Madrid

El Rincón 2018 | Estuche 2 Bot.

Garnacha Tintorera, Syrah

35,99  inc. impuestos

Agotado

Categorías: ,

Descripción

La tradición vitícola de la finca “El Rincón” (Aldea del Fresno), situada a solo 54km al suroeste de la capital, alcanzó su apogeo en el siglo XIX, donde sus viñedos de Garnacha Tinta y Tintorera llegó a alcanzar las 100 ha de extensión aunque a mediados del siglo XX fue progresivamente arrancado.

Con la heredad de D. Carlos Falcó, se procedió a la replantación de unas 8 hectáreas con la variedad Syrah (2000) y 1 ha de Garnacha (2001), acondicionando una pequeña bodega climatizada para la vinificación de las mismas.

Se trata de un pago independiente al Dominio de Valdepusa, constituido por suelos ácidos, formados por arenas de descomposición granítica, lo que dota al Rincón de distinción y elegancia propia.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Color picota profundo, cubierto.
Nariz:
Aroma elegante, complejo, a frutas y flores (violetas), con tonos minerales y ligeramente especiados.
Boca:
Persistente, complejo y muy equilibrado. De una tanicidad sedosa, muestra un persistente y equilibrado final.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Quesos, foie, aves y risottos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Despalillado y descarga en los tanques de fermentación, seguida de una suave maceración.
Envejecimiento:
Crianza de 10 meses en barricas de roble francés de Allier nuevas y seminuevas en una nave de crianza climatizada.

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