D.O. VP Dominio de Valdepusa
Summa Varietalis 2018 | Estuche 2 Bot.
Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Syrah
45,60 € inc. impuestos
1 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Los viñedos más viejos del pago Dominio de Valdepusa son el origen de Summa Varietalis, un sabroso y equilibrado coupage dominado por la Syrah y completado con pequeñas aportadciones de Cabernet sauvignon y Petit verdot. De gran carga frutal y frescura y con un buen potencial de guarda.
Ficha Técnica
Añada | |
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Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
De un color cereza profundo y muy cubierto de capa.
Nariz:
Elegante y compleja dominada por aromas a frutas del bosque, con tonos minerales y especiados y un toque terroso
Boca:
Lleno, carnoso, estructurado y con taninos ricos. Persistente y equilibrado.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar carnes y caza, arroces, pastas, quesos y otros platos de la gastronomía mediterránea.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Vendimia manual. Despalillado y descarga por gravedad en los tanques de fermentación. Maceración prolongada hasta 4 o 5 semanas.
Envejecimiento:
Permaneció en una nave de crianza climatizada 12 meses en barricas de roble francés Allier nuevas y seminuevas.
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