D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Amontillado Fernando de Castilla Antique
Palomino Fino
34,70 € inc. impuestos
3 disponibles
Categoría: Vinos
Descripción
Este amontillado ha tenido una crianza biológica de 20 años en soleras y criaderas, la vejez óptima para su estilo. Se trata de un vino viejo de edición limitada que mantiene toda la pureza al no someterse a filtrados. Se presenta en botella de 50 cl.
Ficha Técnica
Añada | |
---|---|
Grado | |
D.O. | |
Bodega | |
Variedad de Uva | |
Tipo | |
Formatos | |
País |
CATA
CATA
Vista:
Ambar intenso. Limpio y brillante
Nariz:
Entrada agradable y envolvente.
Boca:
De paso seco con recuerdos de frutos secos. Buena acidez. Final largo y persistente. Buena intensidad aromática. Presencia de fruta blanca madura con notas especiadas y de frutos secos.
Temperatura de servicio:
Entre 7ºC – 10ºC
Maridaje:
Embutidos , frutos secos, carnes blancas, quesos.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Envejecimiento:
Crianza biológica de 20 años en soleras y criaderas, encabezado a 19º y sometido a envejecimiento oxidativo.