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D.O. Priorat
Finca Dofí 2017
Garnacha, Garnacha blanca, Macabeo, Samsó
Dofí es sublime, un vino embriagador colmado de suavidad y elegancia; En boca se muestra denso, rico, concentrado y vital, pero fluye en la boca sin una sola arista. Un vino que merece una gran copa borgoñona para disfrutar de todo su encanto y crujiente frescor.
Con los años adquiere esas notas caracteristicas de matoral, bosque bajo y piedra mojada, prototípicas de los grandes Priorat.
108,75 €
Agotado
Descripción
Alvaro Palacio, pionero del concepto “nuevo priorato” y uno de los bodegueros más mediáticos del momento con éste su vino, podemos afirmar que actualmente, es el que más nos llenan en el priorato.
Finca Dofí se queda un peldaño por debajo, en gama que no en calidad, del grandioso. Un vino elaborado con un 95% de garnacha, la uva fetiche de Álvaro Palacios, que tras una cuidada fermentación, cría 18 meses en barricas de roble frances (con diferentes usos).
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