España

D.O. Rioja

Magnum Fincas de Ganuza 2008

Graciano, Tempranillo

62,00  inc. impuestos

1 disponibles

Botella de MAGNUM (1,5L)

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Fundada en 1989, Bodegas Remírez de Ganuza nace como una apuesta personal de su fundador, Fernando Remírez de Ganuza.

Desde el inicio la idea ha sido la misma: hacer una selección exhaustiva de la uva e intervenir lo mínimo en el proceso de elaboración del vino para ser lo más fiel posible tanto a la añada como a la viña.

Fincas de Ganuza está elaborado a partir de los hombros de los mejores racimos provenientes de viñedos cuya edad oscila entre los 25 y los 40 años. Su crianza se lleva a cabo en barricas nuevas de roble francés y americano.

Ficha Técnica

D.O.

Grado

Bodega

Variedad de Uva

,

Tipo

Formatos

País

Añada

CATA

CATA

Vista:
Rojo rubí intenso, capa media alta con ligeras irisaciones teja en el ribete.
Nariz:
Aromas intensos y complejos, con elegantes matices de crianza y amplia gama de sensaciones bien conjuntadas. Se perciben notas de fruta fresca combinadas con toques de especias y vainilla.
Boca:
Sabroso, bien estructurado y con un gran equilibrio. Taninos presentes pero maduros y de gran calidad. Se muestra elegante, con muy buena concentración de fruta, amplio y persistente.
Temperatura de servicio:
Entre 16 ºC.
Maridaje:
Un complemento excelente para platos de carne, entre los que destacan la carne de vacuno, los asados y todo tipo de estofados y guisos de carne.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Fermentación en cámaras frigoríficas especialmente diseñadas para ello, durante un periodo de 24 horas a una temperatura entre 4 y 6 ºC. Selección de uva en mesa y separación de hombros y puntas de cada racimo de Tempranillo. Fermentación en tanques de acero inoxidable y depósitos de hormigón de distintas capacidades y formas.
Envejecimiento:
Crianza de 24 meses en barricas de 225 litros de roble francés (85%) y americano (15%). El 40% de las barricas son nuevas y el 60% barrica de segundo vino.

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