España

D.O. Ribera del Duero

Francisco Barona 2020

Albillo, Garnacha, Tempranillo

29,90  inc. impuestos

Agotado

Categorías: ,

Descripción

Francisco Barona está elaborado con cepas viejas de Tinto Fino, Garnacha y Albillo procedentes de 9 pagos plantados entre 1908 y 1948, situados en los municipios de Roa, Anguix y La Aguilera.

Las cepas con las que se elabora Francisco Barona están sobre suelos profundos de arenas, arcillas, calizas y gravas, a una altitud entre los 805 y los 910 metros. Estos viñedos son trabajados bajo la viticultura biodinámica. En bodega realizan los procesos artesanalmente y con muy poca intervención.

Francisco Barona es un vino maduro, amplio y complejo. En nariz destacan los aromas de frutos rojos sobre un fondo especiado y mineral. En boca es sedoso y muy largo.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

, ,

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Capa cubierta de color rojo púrpura. Limpia y brilante.
Nariz:
De gran intensidad aromática, predominio de la fruta roja como frambuesa y los arándanos, notas de regaliz negro y cacao.
Boca:
En boca es suave, fresco, tanino goloso y de gran persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 15-18ºC
Maridaje:
Especialmente recomendado para carnes blancas, asados, legumbres o quesos de oveja.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Ya en bodega fermenta con levaduras autóctonas, realizando la fermentación maloláctica en barricas nuevas de roble francés
Envejecimiento:
Crianza durante 18 meses en barricas de roble francés.

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