Vista:
Color púrpura intenso.
Nariz:
Aromas de fruta roja madura y delicadas notas especiadas.
Boca:
Poderoso, con final largo y notas de chocolate negro.
Descripción
Este monovarietal de Tempranillo pertenece a Gil Family Estates, conocidos por el proyecto jumillano de Juan Gil. Con Gotas de Arena nos encontramos en la provincia de Zamora, donde elaboran un potente tinto criado en barrica que entrega notas de fruta roja madura y chocolate negro.
Ficha Técnica
| Añada | |
|---|---|
| Bodega | |
| D.O. | |
| Formatos | |
| Grado | |
| País | |
| Tipo | |
| Variedad de Uva |
CATA
CATA
Temperatura de servicio:
Se recomienda servir a 16 ºC.
Maridaje:
Ideal para acompañar con arroces de caza, aves, estofados, quesos curados, carnes rojas y blancas a la parrilla o setas.
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
VIÑEDO Y ELABORACIÓN
Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Crianza en barrica de roble.
