La historia de Bach se remonta al año 1915 cuando los hermanos Pere y Ramón, de apellido Bach i Escopet, se trasladaron a Sant Esteve Sesrovires desde Barcelona y adquirieron la finca “Can Estrada”, en el Penedés, con la idea de hacer un vino destinado al envejecimiento, por lo que construyeron una cava de 95 metros de longitud.
Tras la guerra civil, la bodega pasa por diferentes manos, hasta que en el año 1975 se produjo un nuevo y definitivo trasvase con la llegada de la familia Raventós, que adquirió la finca e integró Bach en su grupo de bodegas.
Gran Bach es un coupage de Macabeo, Xarel·lo, Parellada Y Chardonnay, fermentado a baja temperatura, seguido de una segunda fermentación en botella con un reposo de 9 meses
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