España

D.O. Jerez-Xérès-Sherry

Amontillado Great Duke 12 años

Palomino Fino

18,75  inc. impuestos

4 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

La mejor evolución de la Manzanilla Pasada Maruja es este amontillado. A pesar de tener una crianza media bajo velo de flor de 12 años, es un amontillado joven. Te recordará a la almendras  tostadas y a los sutiles aromas de la brisa marina. Sabroso y muy salino, con notas de soja y curry. Un espectáculo para tu paladar.

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
 Color ámbar.
Nariz:
Muy seco y afilado. Aromas de almendra tostada, marino y ahumado.
Boca:
Salino, punzante, directo. Notas ahumadas y recuerdos de almendras tostadas.Amplio, fresco, con mucha estructura y taninos muy pulidos. Carnoso y con una acidez vibrante. Final largo lleno de sensaciones aromáticas.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Ahumados, quesos curados, carnes blancas, pescado azul, espárragos y alcachofas.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Envejecimiento:
Primera fase de crianza biológica de 12 años de media en el tradicional sistema de criaderas y soleras, donde el velo de flor deja paso a una etapa oxidativa durante muchos años. Sistema de 3 criaderas.