Grillo Hop Hop 2016

El Grillo y la Luna es un proyecto familiar que nace en Barbastro, en el año 2007, fruto de una ilusión: crear unos vinos únicos y con alma. Una bodega que en tan solo una década ha conseguido situarse como el máximo exponente enológico del Somontano.  Un reconocimiento que es consecuencia de llevar su filosofía vinícola hasta el extremo, tal es así, que su vendimia comienza cuando las demás bodega de esta D.O. aragonesa han terminado, lo que nos da una idea de la soberbia maduración que expresan sus exclusivos vinos.

De sus 48 hectáreas de viñedo, la bodega elabora siete vinos en dos gamas: Gama 12 lunas (expresión varietal. Juventud y frescura) y Gama El Grillo (Terroir, elegancia y carácter).

Hop Hop Tinto es un coupage compuesto por Syrah y Garnacha a partes iguales, con 13 meses de estancia en barricas nuevas roble francés.

Un vino en sintonía con sus hermanos de bodega, en el que fruta y especias de madera danzan al unísono, aunque en el caso particular de “Hop Hop” la Garnacha decanta la banaza hacia la componente frutal y licorosa.
En boca nos topamos con un vino con personalidad, expresivo y elegante en su paso. Final largo y placentero.