España

D.O. Jumilla

Juan Gil Etiqueta Amarilla 2021

Monastrell

6,30  inc. impuestos

9 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

Desde que en 1916 Juan Gil Jiménez construyera la bodega, una sola idea ha movido a las sucesivas generaciones que se han hecho cargo de ella:

Hacer un buen trabajo y llevar con orgullo el nombre de su marca.

Juan Gil Guerrero, hijo del fundador, primero, y su nieto Juan Gil González, después, mejoraron y consolidaron la bodega, aplicando los conocimientos tradicionales del oficio transmitidos de padres a hijos. Actualmente, la cuarta generación enlaza la tradición con la revolución técnica, es la que recoge los frutos del trabajo de sus predecesores:

El reconocimiento internacional a la calidad de sus productos resumidos en el nombre Juan Gil.

Juan Gil Etiqueta Amarilla es una nueva referencia de la familia Gil que ha venido a sustituir al Juan Gil 4 meses. Sigue siendo un vino elaborado al 100% con la autóctona uva Monastrell, obtenido tras una maceración, fermentación y encubado de un par de semanas a una temperatura de 25ºC. Fermentación maloláctica y posterior permanencia en barricas de roble durante 4 meses y medio (con diferentes usos).

Ficha Técnica

Añada

Grado

D.O.

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

CATA

CATA

Vista:
Vino de color rojo picota intenso y vivo
Nariz:
Potente en nariz, limpio y complejo, destacan aromas frutales muy atractivos, con toques de fruta madura y recuerdos de madera nueva.
Boca:
Bien constituido en boca, de buena estructura, vivo y sabroso, con cuerpo, equilibrado, con un agradable paso por boca y de muy buena persistencia.
Temperatura de servicio:
Entre 12 y 14 ºC.
Maridaje:
Asados, Carnes blancas, Patés, Arroces de carne, Cerdo asado, Embutidos, Legumbres, Carnes rojas a la parrilla, Quesos semicurados, Estofados

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
Fermentación y maceración en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada.
Envejecimiento:
Tras la fermentación maloláctica permanece en depósitos de acero inoxidable.

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