España

D.O. Rías Baixas

La Caña 2021

Albariño

18,70  inc. impuestos

12 disponibles

Botella de 75 cl.

Recíbelo en 24/48h

Categoría:

Descripción

En la década de los ochenta solo existían 5 bodegas que producían Albariño. Jorge Ordoñez fue el primer exportador de Albariño a Estados Unidos y su idea fue un éxito inmediato. Natalie Christensen, enóloga originaria de Nueva Zelanda, es la creadora de este vino, para el que solo utiliza la citada variedad. Se trata de un blanco procedente de pequeñas parcelas ubicadas en la zona más septentrional de la D.O. Rías Baixas y fermentado parcialmente en barrica, lo que le proporciona un carácter más untuoso.

Ficha Técnica

Añada

Bodega

D.O.

Formatos

Grado

País

Tipo

Variedad de Uva

CATA

CATA

Vista:
Color amarillo pajizo con destellos dorados.
Nariz:
Predominio de aromas frutales de lima y pomelo, con notas florales.
Boca:
Sabroso y fresco. Buena acidez y retronasal afrutado.
Temperatura de servicio:
Entre 7 y 10 ºC.
Maridaje:
Ideal con pescados y mariscos.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
La vendimia tiene lugar en el mes de septiembre. Fermentación en barricas de roble francés (25%) con levaduras salvajes. El resto fermenta en depósito de acero inoxidable.
Envejecimiento:
Crianza sobre lías durante 8 meses.