España

D.O. Rioja

La Maca de Gramona 2020

Macabeo

14,90  inc. impuestos

Agotado

Categoría:

Descripción

Gramona es una de las bodegas más reputadas de la D.O. Penedés y CAVA (Ver CAVAS), atesorando una dilatada tradición que se remonta a 1850. Se enclava en Sant Sadurní d’Anoia, dónde elaboran vinos con un marcado terruño netamente mediterráneo, de enorme potencial de guarada.

Los orígenes de esta casa bodeguera hay que buscarlos en el seno de la familia Batlle, integrándose el apellido Gramona en la familia, en 1913 con el matrimonio de los dos únicos hijos de estas dos familias, Pilar Batlle y Bartolomeu Gramona. Gramona cuenta hoy con más de 150 hectáreas propias y/o controladas (La Plana, Mas Escorpí, El Serralet, Font Jui, etc).

La Maca es un monovarietal de Macabeo biodinámico, la cual se somete a una maceración en frío de 2 a 3 semanas en contacto con sus las lías gruesas (fangos). Seguida de una fermentación en ánforas y en barricas de varios usos, antes de su embotellado.

Ficha Técnica

D.O.

Grado

Bodega

Variedad de Uva

Tipo

Formatos

País

Añada

CATA

CATA

Vista:
Amarillo pálido de ribete brillante.
Nariz:
Intensidad media. Las notas florales arropan su carácter frutal -manzana verde, nectarina, piel de lima–. Recuerdos herbales, anisados y especiados. Notas de levadura procedentes del trabajo con las lías y un finísimo tono tostado.
Boca:
Entrada sutil y fresca, cuerpo medio de textura sedosa. Acompañada de una nota ligeramente astringente. Final muy refrescante de post gusto medio.
Temperatura de servicio:
Entre 7 ºC.
Maridaje:
Pescados, mariscos, quesos de fortaleza media, conservas. Resulta muy adecuado para ir de tapeo gracias a frescura y versatilidad.

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

VIÑEDO Y ELABORACIÓN

Vinificación:
 La finca es vendimiada manualmente y con mesa de selección a la entrada de bodega. Se prensa y macera en frio durante 2-3 semanas con sus lías gruesas. La fermentación se lleva a cabo en ánforas y luego reposa en botella durante 6 meses.

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